Christine CAZAUX - Diététicienne Nutritionniste D.E. - OULLINS

                "Que ton aliment soit ta première médecine."

                                                                                      Hippocrate (460 - 377 av JC )

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Le mot diététique qui vient du grec diaita est aujourd'hui associé à tort aux mots régime ou restriction.

Qu'est ce qu'un diététicien ?

Un diététicien est un professionnel de santé, expert en nutrition et en alimentation.

Il est titulaire d'un diplôme d'état protégé depuis 1986, et son métier est réglementé par le code de la santé publique et par la loi n° 2007-127 du 30 janvier 2007.

“Il dispense des conseils nutritionnels, et sur prescription médicale, participe à l'éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l'alimentation, par l’établissement d’un bilan diététique personnalisé et une éducation diététique adaptée”.Art L.4371-1

De par la diversité de ses champs d'action, le diététicien peut exercer en libéral, dans des établissements de soins, dans des collectivités, dans l'industrie agro-alimentaire ou auprès de sportifs.


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